Ingredientes

Personas: 4 Tiempo: 15 min. Dificultad: Muy fácil

, 1 papaya, 1 pepino, 1 limón, 1 zanahoria, 1 yogurt nutural, 300 gramos de pollo, pechuga, 200 gramos de tomates maduros, 1 pizca de pimienta negra,

Trocear la pulpa de la papaya y mezclarla en un bol con la zanahoria, el pollo cocido a la plancha, el pepino y el tomate. Añadir el zumo de un limón, sal y una pizca de pimienta negra y mezclar todo con el yogur. Verter todo el contenido en la parte interior de la papaya y cubrirla con una hoja de lechuga. Poner en la nevera y servir frío.